Un piatto estivo, fresco e per chi vuole stare attento alla linea è l’ideale! Le verdure devono essere grigliate, vi consigliamo di non farlo nelle ore più calde della giornata.
Tempo: 40 minuti più il riposo di due ore
Difficoltà: bassa
Ingredienti
- 1 cipolla
- 2 pomodori maturi
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 2 peperoni verdi lunghi
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- olio
Per decorare:
- olive
- basilico
Preparazione
Fate cuocere le verdure in forno a 180° per circa 30 minuti.
Mettete in un piatto di portata le verdute, condite con quattro cucchiai d’olio. Lasciate riposare per circa due ore in frigo.
Per la decorazione sminuzzate delle foglie di basilico e delle olive
Servite insieme a del pane, magari delle bruschette.
